蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

選擇企業食堂承包商應該看哪些標準？大家都知道，現在的餐飲行業競爭越來越激烈。雖然很多人都選擇從事這個行業，為這個行業的發展盡一份自己的力量，并且想在這個行業上立足，做一個佼佼者，公司食堂外包，贏取更多的口碑和光環。但是因為很多人是外行，覺得這個行業比較容易，不需要什么專業知識。其實這樣的想法是錯誤的。餐飲行業是一個需要專業知識儲備比較扎實的行業，不僅僅要求食堂承包商有一個專業的有素質的得力助手，選擇出色的管理人員，招聘餐飲技術過關的廚師長和廚師，培訓一群高素質的服務人員。

1、菜色變化，專業負責食品市場行情調研，掌握新食材供應狀況。定期技術交流會議，做好每次會議記錄可供今后探討改良方案，企業食堂外包，續而推出新菜品種。電腦開菜單，工廠食堂外包，確保營養、美味、品種多樣化。錄用各地不同關系廚師，整理出菜譜。

2、服務制度，每月一次向各部門發放員工意見調查表。開餐時間內深入餐廳，熱情，誠懇聽取員工意見。每月一次，將匯總的員工意見匯總分析，逐條分類報總務部并將貼入食堂。

企業在選擇食堂承包公司的時候有哪些需要注意問題：

1、食堂承包公司的規模，對于大型企業，要求食堂承包公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。

   2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點才是重要的，如果膳食結構不合理，淮南食堂外包，服務不到位，則容易引起的企業和員工之間的矛盾，直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業，要選擇專業的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業提供完善的就餐服務。

   3、食堂承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結構，舒適的就餐環境以及健康新鮮的食材供應。這些細節都會直接影響到員工的就餐，所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。